Antipasti

Insalata di Quinoa

€ 10.00

con Feta, Ceci, Avocado, Spinaci Baby e Vinagrette alla Nocciola

Arancini scomposti “ Belle Donne “

€ 10.00

con Burrata e Olio al Basilico

Fiori di Zucca

€ 10.00

ripieni con Alici del Cantabrico su crema di Zucchini, Fior di Latte

Pappa al Pomodoro

€ 10.00

con Polpo alla griglia e pesto al Basilico

Prosciutto di Parma 24 mesi

€ 12.00

con Burrata al Tartufo

Carpaccio di Manzo

€ 12.00

leggermente scottato con Erba Cipollina, Olio Extra-Vergine e Sesamo

Lo Chef Consiglia

Tris di Tartare di Chianina

€ 14.00

con Foie Gras, Guacamole e Burrata

Carpacci di mare “ Belle Donne “

€ 14.00

Ricciola, Branzino, Salmone con Yuzu e Jalapeño

Sashimi di Tonno Blufin

€ 14.00

con Soia allo Zenzero e Olio al Sesamo e Extra-Vergine

Crudo di Gamberi

€ 15.00

marinati al Ginger e Salsa di Soia

Lo Chef Consiglia

Tonno “ Belle Donne “

€ 16.00

Pomodori arrostiti, Pistacchi , Burrata, Foie Gras, Cipolla caramellata e Guacamole

I Primi

a richiesta sono disponibili pane pasta gluten free

Pici Senesi

€ 12.00

con Zucchini e Guanciale croccante

Crema di Zucchine

€ 12.00

con Calamaretti al vapore e Bottarga di Tonno

Lo Chef Consiglia

Spaghetti “Belle Bonne“

€ 12.00

con Scorfano e Gallinella

Maccheroncini

€ 12.00

con crema di Datterini al Basilico e Burrata Campana

Lo Chef Consiglia

Ravioli di Burrata

€ 12.00

con ragù di Chianina, riduzione al Chianti e Pepe Nero

Risotto

€ 12.00

mantecato agli Asparagi con Tartare di Branzino e croccante di Mandorle

Tortelli di Capesante e Gamberi

€ 14.00

vellutata di Zucchini, Frutti di mare e Bottarga di Tonno

Spaghetti di Pasta fresca

€ 14.00

con Tartufo Nero e fonduta di Parmigiano Reggiano

I Secondi

Il pesce destinato a essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento CE853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3

Lo Chef consiglia

Tartare di Scottona

€ 14.00

battuta a coltello con piccola Nizzarda

Battuta di Manzo

€ 14.00

a coltello con Germogli di Soia e Olio al Sesamo

Tris di Tartare di Pesce

€ 14.00

Tonno, Salmone, Ricciola ai Sapori d'Oriente

Tagliata di giovane Scottona

€ 16.00

agli aromi con Patate arrosto

Lo Chef consiglia

Tagliata di Tonno ai due Sesami

€ 16.00

con Verdure Grigliate e Frutto della Passione

Scaloppata di Gamberoni

€ 16.00

Riso Basmati, punte di Asparagi e Olio profumato allo Yuzu

Polpo Grigliato

€ 16.00

con Patate schiacciate e Olio al Peperoncino di Cayenna

Filetti di Branzino

€ 16.00

panurati al Basilico, vellutata di Datterini e spicchi di Patate

Ceviche "Belle Donne"

€ 16.00

con Salmone marinato, Polpo, Ombrina e Leche di Tigre

Baccalà

€ 18.00

con soffice di Patate al Rosmarino, vellutata di Zucchini e Fiori croccanti

Carrè di Agnello in crosta di Pistacchi

€ 18.00

punte di Asparagi, riduzione al Basilico e Lamponi

Lo Chef Consiglia

Chateaubriand

€ 18.00

purè di Sedano Rapa, Cipolla Agrodolce e croccante di Pane integrale

Contorni

Verdure alla Griglia

€ 5.00

Melanzane, Peperoni, Carote e Zucchine

Spinaci Baby

€ 5.00

saltati con Olio Extravergine di Oliva

Patate Arrosto

€ 5.00

Insalata Mista

€ 5.00

Scarola

€ 5.00

saltata all'Olio di Oliva

Desserts

Tiramisù

€ 5.00

al Caffè

Cannolo di Ananas

€ 6.00

con Cioccolato Bianco e Frutti della Passione

Bavarese

€ 6.00

leggera alla Vaniglia e gelo Pabana ai frutti rossi

Cheesecake

€ 5.00

con Cioccolato croccante e composta di Fragole

Lo Chef consiglia

Tortino caldo al Cioccolato

€ 6.00

con Gelato

Bevande

Caffè

€ 2.00

Acqua

€ 2.00

€ 3.00

Cappuccino

€ 3.00

Amaro

€ 4.00

Succhi di frutta bio

€ 3.50

Bibite

€ 4.00

Birra

€ 4.00

Calice di Vino

€ 5.00

Calice di Champagne

€ 7.00

Cocktail

€ 10.00

Whisky torbati

€ 10.00

Coperto

€ 3.00
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